Når man lever med cøliaki eller glutenintolerance, bliver mad ikke bare en nødvendighed – det bliver en udfordring. Hverdagen fyldes hurtigt af tvivl, tidsspild og kompromiser, og i længden kan det gå ud over både livskvalitet og madglæde. Men for Martin Jensen og Kristina Kruse, der begge selv lever uden gluten, blev den udfordring vendt til en mission: at gøre det glutenfri liv lettere, tryggere og velsmagende for andre.
Resultatet blev Løvegården – en dansk webshop, hvor hver eneste vare er nøje udvalgt og glutenfri. Med base i Suldrup i Nordjylland driver de to ildsjæle i dag en af landets mest specialiserede glutenfri webshops. Sortimentet spænder fra glutenfri færdigretter, brød og pasta til øl, chokolade og kage, og alt kan bestilles online og leveres direkte til døren – også i Skodsborg.
"Vi ved, hvordan det er at stå i et supermarked og bruge lang tid på at læse varedeklarationer, bare for at ende med at gå tomhændet hjem eller købe noget, man ikke helt stoler på," siger Kristina. "Derfor startede vi Løvegården – for at skabe et sted, hvor andre ikke skulle stå i samme situation."
Fra frustration til forretning: en glutenfri hverdag med mening
Historien om Løvegården begyndte ikke som et forretningsprojekt, men som en personlig nødvendighed. Martin fik konstateret glutenintolerance, og Kristina havde allerede i flere år spist glutenfrit for sit velbefindende. Sammen oplevede de, hvor svært det var at finde gode produkter, som både var sikre og velsmagende – og ikke mindst samlet ét sted.
"Vi følte os konstant i tvivl. Var produktet nu virkelig helt glutenfrit? Kunne vi stole på mærkningen? Og hvorfor smagte det meste lidt kedeligt?" fortæller Martin. "Vi begyndte at finde bedre varer – både i Danmark og i udlandet – og så begyndte vi at købe lidt ekstra hjem."
Det "lidt ekstra" blev hurtigt til meget mere. Efterspørgslen voksede blandt venner og bekendte, og snart opstod idéen om en webshop med et enkelt, men afgørende løfte: Alt skulle være 100 % glutenfrit.
"Vi ville skabe et sted, hvor man kunne handle uden bekymring. Hvor man kunne stole på, at der ikke var gluten i noget – og hvor udvalget var stort nok til, at man ikke følte sig begrænset," siger Kristina.
I dag rummer Løvegårdens sortiment flere hundrede produkter – alle håndplukket og smagstestet. Der er mel og brød, pasta og kager, øl og cider, snacks og chokolade, supper, krydderier og meget mere. Mange produkter er desuden økologiske, veganske, mælkefri eller laktosefri. Det hele præsenteres på en overskuelig webshop, hvor man nemt kan søge, filtrere og bestille – og få leveret direkte til døren, uanset om man bor i Suldrup, Skagen eller Skodsborg.
"Vi har gjort det nemt at handle – fordi vi ved, hvor meget overskud det kan give at få maden til at glide lettere i en travl hverdag," siger Martin.
Kunderne har kvitteret med stor loyalitet og varme anbefalinger. På Trustpilot og i e-mails bliver Martin og Kristina igen og igen rost for deres service, sortiment og det vigtigste: den tryghed, de skaber.
"Vi hører fra mange, der har fået diagnosen for nylig og ikke ved, hvor de skal starte. Når de finder os, føler de sig lettede. Det er præcis dét, vi gerne vil opnå," siger Kristina.
Hos Løvegården handler det ikke kun om at tilbyde varer, men også om at tilbyde en løsning. Martin og Kristina har selv stået i den situation, deres kunder er i. De ved, hvor meget det betyder, når man endelig finder et sted, hvor det hele bare fungerer – uden bekymringer.
"Det er ikke bare produkter, vi sælger. Det er frihed. Og det er ro i maven – i mere end én forstand," siger Martin med et smil.
Webshoppen byder på alt fra populære mærker som Schär, Semper, Aurion, Doves Farm, Clipper, Clearspring og Bonvita til mindre specialproducenter som Hattesens Konfektfabrik, Bladt Glutenfri Bageri og Vestjyske Delikatesser. Man finder luksuschokolade fra Venchi og Chokay, glutenfri øl fra Barcelona Beer Company og Siren Craft Brew, og specialprodukter som glutenfri melblandinger, supper og snacks, man ikke ser mange andre steder.
"Vi tager kun produkter ind, som vi selv ville spise. Og vi tester alt, inden det får plads i shoppen. Vi vil ikke bare sælge glutenfrit – vi vil sælge noget, folk faktisk har lyst til at spise," siger Kristina.
Bestilling foregår nemt og hurtigt online. Webshoppen er lavet, så man kan søge efter kategorier, filtrere efter særlige hensyn og finde præcis det, man mangler. Og når man har bestilt, bliver pakken typisk sendt af sted samme eller næste hverdag.
"Vi har kunder i hele landet – og vi pakker alle ordrer selv. Vi ved, hvad der er i hver eneste pakke, og vi sikrer os, at det er i orden," siger Martin.
Kunder i Skodsborg og omegn oplever ofte, at de modtager deres pakke allerede dagen efter bestilling. Og det er ikke kun hurtigheden, der imponerer – det gør detaljerne også. Produkterne pakkes med omtanke, og mange kunder bemærker den personlige fornemmelse, der følger med.
"Vi får ofte beskeder fra kunder, som føler sig set og taget alvorligt. Det er en af de største glæder ved det, vi laver," siger Kristina.
Løvegården er i dag mere end blot en butik. Det er et sted, hvor glutenfri ikke er en undtagelse, men normen. Hvor der ikke bliver gjort forskel, men skabt muligheder. Hvor man ikke bare får stillet sin sult – men får tilbage, hvad mange har mistet: glæden ved mad.
For beboere i Skodsborg er det en lettelse at vide, at den slags ikke kræver lange køreture, besøg i specialbutikker eller timer med at tjekke etiketter. Alt kan bestilles online – og det bliver leveret hurtigt og trygt til døren.
"Vi startede det her, fordi vi selv manglede det. Og vi bliver ved, fordi vi kan se, hvor stor en forskel det gør," slutter Martin.
